1、将大朵的平菇掰成小朵放入盆中，倒入适量的清水。
2、用盆子把平菇按到水底，让其浸泡一段时间。
3、拿开盆子，用手搅拌几圈。等待平菇滤出的杂质慢慢沉积在水底。
4、轻轻的抓起平菇，捏一捏。这样脏东西都在盆底了，再用清水冲洗干净就可以了。
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