
1. 饮料分类应清晰,不同类型分开摆放,如碳酸饮料、果汁、茶饮和酒水等,以便顾客快速选择,避免混淆。
2. 摆放位置应便于顾客拿取,如餐桌、吧台或自助饮料机,并确保需要冷藏的饮料存储在适宜的温度下。
3. 饮料摆放应注重美观整洁,注意色彩和形状的搭配,保持区域卫生,及时清理过期或空瓶。
4. 保证饮料的安全卫生,检查保质期,定期检查品质和卫生状况,尤其是开封后的饮料应妥善处理。
5. 员工应接受卫生培训,遵守卫生规范,确保饮料摆放和服务过程中的卫生。通过这些措施,提升顾客用餐体验,增强饭店吸引力。