1、柠檬洗净，削下薄薄的外皮;将果肉上的白囊剥掉;
2、柠檬皮切细丝，掰开果肉，去掉籽，柠檬丝放入锅中，加入适量冷水，熬煮5分钟;
3、加入冰糖，煮10分钟，至冰糖化开，倒入切细的果肉，继续熬煮10分钟，熬煮至柠檬汁粘稠，稍晾凉，加入蜂蜜。
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