1、首先要用刀把菠萝的头和尾全部去除，再把菠萝外面的表皮也要削去。
2、然后用刀从菠萝的表皮，从上往下削下去，在削的时候不能切太深，一般来说1cm左右就可以了。
3、削到差不多的时候，就会剩下菠萝眼，此时可以取一把小水果刀，然后倾斜45°左右，用刀轻轻地剔除菠萝眼。
4、最后把削好皮的菠萝全部都切成丁，然后用盐水浸泡一下，这样可以让菠萝吃起来更香甜。
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