1、把干海参先在水龙头下冲洗干净，如果是老淡干海参因为有一定的盐。
2、一般隔12小时换水一次，大约2-3天海参就泡透了，老淡干一般泡两天到两天半
3、泡透的海参用剪刀顺着腹部原有的豁口把海参肚子顺长剪开，去掉沙嘴（头部的石。
吃法太多了，煎炒烹炸、煮汤煲炖……做法实在太多了
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